WPB1V
青一ステンクラッド鋼 菜切
49,800 円（税込）
日立金属安来鋼の中でも、最高級品とされる青紙一号鋼を使用し丹念な本鍛造製法で作られながらも、外側には錆に強いステンレス材を使用したお手入れのしやすい稀有な逸品。大阪・堺の伝統技術が凝縮された万能包丁です。
＜製品仕様＞
鋼材：青紙一号 ３層鋼
柄材：桜、黒檀
刃付：両刃
硬度：HRC64±1
＜サイズ・価格＞
180mm：49,800円（税込）
WPB1V
49,800 円（税込）
日立金属安来鋼の中でも、最高級品とされる青紙一号鋼を使用し丹念な本鍛造製法で作られながらも、外側には錆に強いステンレス材を使用したお手入れのしやすい稀有な逸品。大阪・堺の伝統技術が凝縮された万能包丁です。
＜製品仕様＞
鋼材：青紙一号 ３層鋼
柄材：桜、黒檀
刃付：両刃
硬度：HRC64±1
＜サイズ・価格＞
180mm：49,800円（税込）